Le Bulmers: cidre irlandais à la pression

Bien qu’emblématique, la Guinness n’est pas le seul breuvage qui désaltère les Irlandais dans les pubs. Lorsque j’habitais à Dublin, ma boisson de prédilection était le Bulmers, incontournable cidre traditionnel irlandais (pour une raison étrange il est appelé Magners dans sa version commercialisée au Royaume-Uni, celle que l’on trouve généralement en France). Découvrez-le à l’approche de la Saint-Patrick ou à toute autre occasion !

Rien à voir avec notre bon vieux cidre breton ou normand, le cidre irlandais est servi à la pression, dans une pinte, on the rocks ! Il n’accompagne pas les crêpes et les galettes, mais est l’une des grandes stars des pubs, en début comme en fin de soirée. Plus fort et plus fruité, le Bulmers a ce petit goût de pommes fermentées qui vous transporte directement dans les granges du verdoyant comté de Tipperary…

BulmersMais en débusquer à Paris, surtout à la pression, peut s’apparenter à une quête du Graal… J’ai pour l’instant réussi à en trouver au Coolin et dans les quatre Corcoran’s pubs de Paris, et je vous conseille donc d’aller y faire un tour pour découvrir le Bulmers dans les règles de l’art.

En bouteille, en revanche, le Bulmers n’est pas aussi difficile à dénicher, même si d’après moi on y perd beaucoup. On en trouve généralement dans tout pub irlandais qui se respecte, à boire sur place ou à emporter. Je recommande notamment le Kitty O’Shea, qui restitue assez bien l’ambiance d’un vrai pub irlandais.

La dernière option est de se fournir dans les magasins, comme Le comptoir Irlandais qui outre le Bulmers propose des cidres irlandais bio, ou encore bien sûr La Grande Epicerie de Paris.

Si vous avez d’autres adresses de pubs où trouver du Bulmers pression, faites-le nous savoir !

Sláinte !

Co.

Pratique

Le Coolin
15 Rue Clément, 75006 Paris
Métro (10) Mabillon
Ouvert tous les jours de 10h30 à 02h00
01 44 07 00 92
Page Facebook du Coolin ici

Corcoran’s
110, boulevard de Clichy, 75018 Paris ; 23, boulevard Poissonnière, 75002 Paris ;
28, rue Saint-André des Arts, 75006 Paris ; 53 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Site internet de Corcoran’s ici

Kitty O’Shea
10, rue des Capucines, 75001 Paris
Métro (8) Opéra ou Madeleine
01 40 15 00 30
Site internet du Kitty O’Shea ici

Le Comptoir Irlandais
157, boulevard Voltaire, 75011 Paris- Métro (9) Charonne
57, rue de Tolbiac, 75013 Paris – Métro (14) Olympiades
Site internet du Comptoire Irlandais ici

11 commentaires

  1. It’s a long waaay to Tipperaaary
    It’s shorter by the Grande Epicerie
    It’s a long waaay to Tipperaaary
    To the strongest cider I know!

    …. Et la version chantée sur :
    [audio src="http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:AlbertFarrington-ItsaLongLongWaytoTipperary1915a.ogg" /]

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  2. Super article, comme tous les autres!
    J’ajouterai juste l’adresse d’un pub à Paris : le Patricks 33 rue de Montreuil. Il est top et fait des Brugers délicieux!!!
    Bonne future Saint Patrick à tous!

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  3. J’ai découvert ce cidre en australie, et en thailande, et effectivement quel chemin de croix pour en trouver en France… je voulais en faire acheter pour le bar à ma mére, et aucun de ces fournisseurs n’en propose… c’est bien dommage!

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  4. […] Les bières sont artisanales et sélectionnées avec soin. Laissez Kieran, le patron des lieux, vous guider dans le choix des stouts, ales, et autres IPA… On a goûté les O’Hara, toutes plus goûteuses les unes que les autres. Une Guest Beer, qui change régulièrement, permet de découvrir des petites brasserie irlandaises. Essayez aussi le cidre pression, une spécialité irlandaise dont on vous parlait ici. […]

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  5. Bonjour à tous,

    fan inconditionnel de cidre pression irlandais, je cherche à savoir s’il est possible de se procurer des petits fûts pression pour chez soi (5 à 10L) à tirer avec une petite tireuse comme cela existe pour la bière avec Heineken ou 1664 (mais pouah, ce n’est pas du cidre !!).

    Si vous avez un renseignement là dessus merci de me dire !

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  6. On en trouve aussi au hall’s beer tavern et un autre bar juste à coté à chatelet ! ;)

    Il faut croire que cela se democratise doucement mais surement!

    Disons le, un lendemain de soirée au cidre sont plus doux ;).

    Parcontre si quelquun a une adresse pour en acheter en bouteille a bon prix dans paris, ça m’interesse. Pour le moment le moins cher est monop.

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