Notre amour pour les empanadas argentines remonte à loin… Il y a bientôt deux ans, je vous parlais des empanadas de Clasico Argentino, qui m’avaient permis de retrouver le goût de Buenos Aires à Paris.

Depuis, Clasico Argentino et ses empanadas ont séduit Paris, plusieurs autres adresses ont ouvert dans la capitale, et la carte s’étoffe et varie au fil des saisons pour mon plus grand bonheur. On a donc décidé de consacrer un nouvel article au roi de l’empanada et de l’helado !

Le dernier né de la famille, c’est un Clasico Argentino qui sort du lot, installé dans le joli Passage des Panoramas. Aux manettes, on trouve toujours Enrique Zanoni, le créateur de Clasico et le chef Gaston Stivelmaher, qui sublime chaque mois les traditionnelles empanadas argentines avec de nouvelles recettes (mozza, poitrine fumée et pruneaux…. ).

Dans le Clasico Argentino des Panoramas, on retrouve la déco de meubles en bois brut, les murs peints du bleu du drapeau argentin, les étagères remplies de produits d’Argentine, et les planches chargées d’empanadas pliées selon un code très précis, qui permet d’identifier leur contenu du premier coup d’œil. L’atmosphère de la petite salle est toujours aussi conviviale, avec son bar qui fait la part belle aux vins d’Argentine et aux cocktails à base de maté.

Le plus de ce nouveau restaurant de poche : l’étroit escalier en colimaçon qui s’envole vers les toits. Un chemin tortueux fait de marches en bois inégales, qui révèle peu à peu des recoins cachés : ici la cuisine, là une grande salle privatisable, et enfin…

… une minuscule terrasse, avec vue sur les toits de Paris ! De là-haut, on surplombe la verrière du passage des Panoramas.

Face à l’engouement croissant des parisiens pour ses empanadas et la gastronomie argentine, Enrique Zanoni s’apprête à lancer le Clasico Social Club, qui réunira régulièrement les argentinophiles de tous poils pour des dégustations de vin, la sélection des nouvelles recettes d’empanadas, et d’autres évènements. La petite terrasse du passage des Panoramas sera principalement réservée aux membres. Avis aux amateurs !

Co.

Pratique

Clasico Argentino Panoramas
6, passage des Panoramas, 75002
Métro (8)/(9) Grands Boulevards, (9) Richelieu-Drouot, (3) Bourse

Ouvert du lundi au vendredi 12h-16h et 18h-23h, et le samedi 12h-23h.
09 80 97 76 62
Site internet de Classico Argentino ici

Pour les autres adresses, consultez notre précédent article

Comptez 4€ pour une empanada. Menu du midi à 12,50€, menu Afterwork à 9,50€, menu Découverte à 26€.