Notre tour du monde parisien accueille aujourd’hui une jolie parenthèse vietnamienne, qui est également l’un de nos coups de coeur dans la catégorie beau-bon-sain, avec ce supplément d’âme qui nous plaît tant.
Nest est un petit nid de fraîcheur situé rue Villedo, qui peut accueillir en tout et pour tout une dizaine de becs à nourrir. Malgré tout c’est un endroit clair, ou l’on respire. Tables en bois vintage, luminaires en passoires flashy, vaisselle aussi dépareillée que fleurie, déco légère et colorée qui rappelle le Vietnam : j’ai aimé l’univers de Nest au premier regard !
Dans l’assiette, on retrouve une cuisine inventive, que l’on pourrait qualifier de fusion-vietnamo-californienne : ravioles vietnamiennes, bobun, salades detox, banh mi burger…Tout est fait sous vos yeux sur le comptoir d’une minuscule cuisine, et avec amour s’il vous plaît.
Nest sert également de bons smoothies, tous frais, qui peuvent aussi faire office de dessert.
Pour les gourmands, la carte propose aussi des vrais de vrais desserts, comme cet incroyable tapioca à la mangue et au sésame noir…
En résumé, foncez ! Et si vous souhaitez finir le repas par un bon café, faites quelques mètres dans la même rue. Sans même changer de trottoir, vous tomberez sur un de nos autres coups de coeur…
Cl.
Pratique
Nest
9 rue Villedo, 75001 Paris
Métro Pyramides (7, 14)
Ouvert du lundi au samedi 12h-15h, et du jeudi au samedi, ouvert également de 18h30 à 20h30 mais à emporter uniquement.
01 40 20 45 20
Ouvert du lundi au vendredi 9h-15h, samedi 12h18h, et du jeudi au samedi, ouvert également de 18h30 à 20h30 mais à emporter uniquement.
01 42 36 81 99
Page Facebook ici.
Compter entre 15 et 20 € pour un déjeuner.
SO MANY PARIS 
J’ai adoré aussi l’ambiance et l’atmosphère
Et je crois même qu’ils vont ouvrir une 2e adresse.
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Ce serait une super nouvelle !
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Quelle belle vaisselle ! On dirait un nid douillet et pas un fast food comme il s’en crée tant. Merci pour cette bonne adresse
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J’ai eu un beau coup de coeur pour cette vaisselle également :-)
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Juste à côté du Telescope Café! ça a l’air délicieux
http://Sugarsheet.com
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[…] Remarques : Nest, la parenthèse vietnamienne | SO MANY PARIS. […]
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[…] – 3 oeufs- le zeste d'1 citron vert (ou jaune ou de la fleur d'oranger)- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre- 80 g de biscuits type Thé ou Speculoos – beurre pour le moule Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Mixer les biscuits (si vous optez pour les Thé, rajoutez aux biscuits de la cannelle et du gingembre, c'est meilleur!). Nest, la parenthèse vietnamienne | SO MANY PARIS. […]
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[…] dernière célébration de Midsommar. Vietnam : une cuisine avec un supplément d’âme dans ce joli nid de la cuisine vietnamienne healthy. Et vous, quel a été votre coup de cœur de l’année […]
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Tu me fais rêver avec le dessert mangue tapioca… Il faut que je teste cette adresse!!!
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[…] vous souvenez de Nest, notre coup de cœur vietnamien ? Et bien bonne nouvelle, le restaurant de la rue Villedo a […]
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