Nous partageons avec vous en ce dimanche un concept qui nous plaît bien : Mamie Foodie.
Mamie Foodie, c’est l’histoire d’une jeune start-up qui décide de valoriser le savoir-faire de nos grand-mères à travers…de bon petits plats. Comment ? En organisant des événements culinaires toujours 100% originaux et délicieux, où une redoutable équipe de grand-mères se met aux fourneaux pour notre plus grand bonheur.

En plus de cela, et c’est là que l’on va charmer vos papilles de « Parisiens voyageurs », les grand-mères de Mamie Foodie viennent du monde entier ! Il y a deux semaines, nous sommes allées au brunch street food de Mamie Foodie à la Gaîté Lyrique, et nous avons été conquises par cette escapade culinaire internationale et intergénérationelle.
Angela, grand-mère vietnamienne nous a régalé de ses savoureux travers de porc caramélisés, Jocelyne la martiniquaise s’est vantée du nombre  d’accras qu’elle peut cuisiner par week end, la recette de raviolis chinois de Shu Zhen a été victime de son succès, Fatima la marocaine a cuisiné couscous royal et pâtisseries au miel, et le poulet yassa de la grand-mère sénégalaise de Mamie Foodie a su faire saliver les foules.
On a adoré mélanger tous les pays du monde sur nos plateaux, en allant du petit stand street food d’une grand-mère à l’autre.
Pour le dessert, nous avons fait confiance à Jocelyne et à Angela, avec une spécialité des îles à la coco, et puis un dessert vietnamien avec mangue, sésame et tapioca !
Depuis ce superbe brunch, on guète l’agenda et la page Facebook de cette super start-up, pour se tenir au courant des événements à venir (repas, cours de cuisine (le prochain sera à La REcyclerie !)) et des des dernières nouvelles, comme l’arrivée de grand-pères au sein de l’équipe…

Cl. & Co. 

Pratique

Mamie Foodie
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