Nous aimons beaucoup célébrer Thanksgiving, et nous vous avions déjà conseillé deux recettes (pecan pie, apple chaïder, on vous aime !) et une épicerie pour retrouver un peu de la magie de cette fête américaine à Paris.

Cette année, pour Thanksgiving, nous avons eu la chance d’être invitées dans un vrai petit morceau États-Unis à Paris : Ralph’s, le restaurant de Ralph Lauren, situé au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés.

Ralph’s, dont la carte est directement inspirée du livre de recette de Mme Lauren (et dont les viandes proviennent du ranch de Ralph Lauren dans le Colorado), comptait ce soir là nombre de familles américaines venues se retrouver pour partager un moment ensemble.

Il faut dire que ce restaurant, installé dans les anciennes écuries d’un l’hôtel particulier du XVIIème siècle, semble être le lieu parfait pour célébrer Thanksgiving à Paris. Dans la cour de l’hôtel, de grandes couronnes de sapin, de jolies guirlandes de lumières, et des coussins en tweed moelleux, accueillent le visiteur.

A l’intérieur, les hauts plafonds et leurs poutres anciennes, les boiseries, la grande cheminée en pierre et la profusion de tableaux créent une ambiance cosy, qui rappelle que Noël n’est pas bien loin.

La carte est fidèle à la plus pure cuisine nord américaine : homard du Maine, salade Caesar, grill, club sandwichs… Et que dire du menu de Thanksgiving ?! Chez Ralph’s, on ne plaisante pas avec les traditions : dinde rôtie et farce à la saucisse de porc et aux châtaignes, choux de Bruxelles sautés au bacon, purée de pommes de terre « homestyle« , purée de patates douces, riz sauvage et champignons de la forêt… Un rêve !

Les desserts sont tout simplement à tomber : la pumpkin pie est épicée juste comme il faut (un aller simple pour Hogwarts !), la pecan pie est délicieusement caramélisée, et l’apple pie sent bon la cannelle, un vrai trio gagnant !

Et vous, avez-vous célébré Thanksgiving cette année ?

Happy Thanksgiving!

Cl. & Co. 

Pratique

Ralph’s 
173 boulevard Saint Germain, 75006 Paris
Métro (4) Saint Germain des Prés, ou (4, 10) Mabillon

Ouvert tous les jours : lundi-samedi de 12h à 15h pour le déjeuner, de 15h à 17h pour le thé, de 19h30 à 23h pour le dîner ;  dimanche, de 12h à 15h pour le brunch, puis de 19h30 à 23h pour le dîner.
Réservations : 01 44 77 76 00
Site internet ici.

Compter 20-30€ pour une entrée, 30-40€ pour un plat, et 15€ pour un dessert.