Update 2018 : l’adresse de la rue Bichat où ont été prises les photos a fermé ses portes, mais Jules et Shim a ouvert 3 autres restaurants sur le même principe. L’article est toujours d’actualité, et les adresses sont à retrouver en bas de page !

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Vous vous souvenez de Jules et Shim, et de leurs bibimbaps à croquer ? C’est l’un de nos comptoirs favoris pour un délicieux déjeuner coréen, à emporter, admirer (si vous ne savez pas encore pourquoi les bibimbaps de Jules et Shim sont admirables, allez faire un tour par ici…) et savourer au soleil du Canal Saint-Martin.

Pour notre plus grand bonheur, Jules et Shim dispose désormais de restaurants, où l’on peut s’installer entre amis, en famille ou en amoureux et refaire le monde autour d’un bibimbap.

Car la star de la carte, c’est bien sûr encore le bibimbap, ce savoureux plat de riz accompagné d’un arc en ciel de légumes parfumés et d’une touche de viande (boeuf bulgogi  ou porc épicé), de crevettes, ou d’oeufs (et même une version vegan avec les légumes uniquement). Miam, un délice !

Il est accompagné de banchans, petites tapas coréennes fort bien exécutées : petits makis aux légumes, pajeons (galettes de légumes et de calamars), kimchi ou mini-soupe.

En dessert, Jules et Shim propose des petites douceurs sucrées (cakes, muffins, moelleux, crèmes, biscuits…), à raison de 3 recettes imaginées par un chef pâtissier chaque semaine.

Côté boisson, jus de fruits frais, dont le classique Pomme-Carotte-Gingembre-Orange, valeur sûre, ou bières coréennes, selon l’heure de la journée.

 

Cl. 

Pratique

Jules et Shim rue Bichat
36 rue Bichat, 75010 Paris
Métro Goncourt (11)
Ouvert tous les jours 12h à 23h

Jules et Shim Faubourg Poissonnière (restaurant, pas de réservations)
18 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
Métro Bonne Nouvelle (8, 9)
01 42 29 84 89

Jules et Shim rue de la Terrasse (restaurant, pas de réservations)
15 rue de la Terrasse, 75017 Paris
Métro Villiers (3)
09 82 20 41 14

Jules et Shim Saint-Philippe-du-roule (restaurant, pas de réservations)
2 rue st-Philippe-du-roule, 75008 Paris
Métro St-Philippe-du-roule (9)
09 86 64 10 00

Et aussi : Jules et Shim, pique-nique coréen (à emporter, et quelques places assises), notre article ici.
22 rue des Vinaigriers, 75010 Paris
Métro Jacques Bonsergent (5)
01 58 20 17 91

Horaires d’ouverture de l’ensemble des adresses ici.

Site internet ici, page Facebook ici.

Compter 10,50 € pour un bibimbap, et entre 14€ (bibimbap + banchan ou bibimbap + dessert) et 16€ (bibimbap + banchan + dessert) pour un déjeuner, sans boisson.