Le Bedford, un burger comme à Brooklyn

Le Bedford, c’est un diner qui revendique la simplicité et l’authenticité des burger joints New-Yorkais. Une déco un brin sophistiquée à tendance rétro, une nourriture sans chichis, conviviale et à base de bons ingrédients, voilà ce qu’il faut pour retrouver à Paris un peu de l’ambiance des Etats-Unis !

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J’ai poussé la porte du Bedford de la rue de Lancry par un midi gris et un pluvieux. La vieille borne d’arcade, les fauteuils rouge style cinéma, les tubes de ketchup et de moutarde, et surtout les burgers qu’on voit passer entre la cuisine et la salle ont vite fait de gommer la grisaille parisienne…

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Au Bedford, on retrouve les grands classiques américains : le cheeseburger, le bacon-cheesebuger, le chicken burger… Petit plus, les buns des hamburgers viennent de chez Rachel’s ! Comme dans les diners, les burgers sont servis dans des barquettes en plastiques, et on n’hésite pas à les attaquer à la main : c’est meilleur et c’est plus pratique !

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Pour une option un peu plus light vous pouvez goûter le Tuna Burger, assez original, à base d’avocat et de salade thon rouge-mayo-coriandre-oignons rouges. Une chouette variante, à mi-chemin entre le bagel et le burger, mais qu’on aurait aimé un poil plus relevé.

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Gros thumbs up pour les frites maisons, découpées en rondelles ondulées à la fois croustillantes à l’extérieur et moelleuses au milieu, et pour le pitcher de limonade, feuilles de menthe et citron vert, à siroter à même le pichet.

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Pour finir, difficile de passer à côté des milkshakes et des cheesecakes classique ou Oreo – qui viennent eux-aussi de chez Rachel’s !

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Have fun !

Co.

Pratique

Diner Bedford
56 rue de Lancry, 75010 Paris
Métro (5) Jacques Bonsergent
01 42 38 07 37

Autres adresses:
3 rue Bourg Tibourg, 75003 Paris
Métro (1, 11) Hôtel de Ville
09 81 67 83 59

12 rue du Champ de Mars, 75007 Paris
Métro (8) Ecole Militaire ou La Tour-Maubourg
09 83 85 06 53

Wonderlust – 32 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris
Métro (6) Quai de la Gare, ou (5, 10) Gare d’Austerlitz
01 70 74 41 74

Ouvert tous les jours, de 12h00 à 02h00
Site internet ici, Facebook ici

Comptez 7€ pour un cheeseburger, entre 12€ et 15€ pour les autres burgers. Menus du midi à 12€ et 19€.

4 commentaires

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