Broken Biscuits : la pâtisserie anglo-irlandaise du passage Rochebrune

Update 2018: cette adresse est pour le moment en travaux.
Bonne nouvelle, Broken Biscuits est à retrouver ici !

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Qui sait, vous avez peut-être déjà goûté les douceurs de Broken Biscuits du côté du Loustic, ou de Honor. Depuis maintenant un an, le couple anglo-irlandais à la tête de cette pâtisserie très gourmande qui fournit nombre d’adresses parisiennes, a ouvert son propre coffee shop de poche, au calme du passage Rochebrune.

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Deux jolies tables en fer vert céladon posées sur le trottoir les jours de beau, un banc de bois, un comptoir et une poignée de chaises, voilà tout le mobilier de ce comptoir à gâteaux.

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Broken Biscuit sert bien quelques plats salés, mais les stars ici, ce sont les pâtisseries, maison of course. Cookies au chocolat ou aux noix de pécan, carrot cake façon muffin (la spécialité, à commander absolument), scones à la confiture maison, brownie moelleux, cheese cake crémeux, cake citron-pavot sous son glaçage léger…

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Je vous souhaite tout le courage du monde pour faire vous décider car tout à l’air délicieux…mais la bonne nouvelle c’est que tout est tellement bon que votre choix ne pourra être que le bon aussi.

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Pour accompagner sa pâtisserie, commander un bon café (chaud ou frappé), ou bien un thé (chaud ou glacé : je recommande le thé froid aux fruits rouges).

Broken Biscuits Paris - 8

A déguster sans un seul soupçon de remord !

Cl.

PS : par temps d’affluence, les bancs du très charmant square Maurice Gardette, à 2 pas, sauront accueillir vos popotins.

Pratique 

Broken Biscuits
10 passage Rochebrune, 75011 Paris
Métro Père Lachaise (2) ou Saint-Maur (3).

Ouvert de mercredi à vendredi de 8h30 à 18h00, et samedi et dimanche de 10h à 19h.

Page Facebook ici (avec photos alléchantes postées régulièrement).

Compter 1€ pour une madeleine, 1,5€ pour un cookie, et entre 2,50 et 4€ pour les autres pâtisseries ; 2,50€ pour un expresso, et 4,50€ pour un latte frappé ou un thé.

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6 commentaires

  1. C’est vrai que les pâtisseries sont vraiment attirantes.
    Ils ont un style particulier. En les tastant, et en parlant avec eux, ils travaillent sur le moelleux et l’humidité dans les gâteaux. La consistance est donc très particulière. Perso, je les trouve un peu trop sucré, mais toujours gourmandes.
    De même leur café est assez originale à Paris (puisque c’est un coffee shop), un torréfacteur anglais, un peu cher mais très intéressant.

    Aimé par 1 personne

  2. bonjour Broken biscuit
    Je compte ouvrir un café-fleur , et je voulais vous demander si vous aviez fait une formation barista ou avez vous appris sur le tas?
    Merci d’avoir pris du temps pour me répondre.

    J'aime

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