Le Vietnam en technicolor chez James Bun

James Bun est une adresse que j’ai découverte sur Deliveroo. Mon verdict : très bon, très pratique (+ très appréciable que les emballages en carton soient favorisés au maximum pour les livraisons). J’ai dû commander au moins 10 fois  là-bas avant d’aller déjeuner sur place, motivée par l’idée de préparer un article…et je n’ai pas été déçue du voyage.

James Bun est une « cang-tin » franco-vietnamienne, qui a posé ses quartiers à deux pas de la place de Clichy. Ici, on s’affaire en cuisine 7 jours sur 7 pour servir les grands classiques de la street food vietnamienne sur de jolis plateaux en email.

Le bobun est très bon : légumes nombreux et frais, viande (boeuf à la citronnelle, AOC coeur de tranche Maine Anjou) juteuse et bien parfumée. Pour l’accompagner, il FAUT commander le nem maison : quinoa BIO, coriandre, edamame, et Vache qui rit, c’est une valeur sûre !

J’ai également goûté le pho de James Bun. Formée à bonne école, je suis très difficile sur cette soupe vietnamienne au boeuf, nouilles, citron vert et herbes aromatiques fraîches. Passées les frontières du 13ème arrondissement, je suis souvent très déçue. Le pho de James Bun (et sa recette secrète by Chef Phuoc) m’a agréablement surprise :  le bouillon est savoureux, la viande également, et les herbes aromatiques sont servies en quantité. Ce pho a accompagné nombre de mes soirées d’hiver !

Le cadre est agréable, à mi chemin entre l’épicerie et la cantine, façon technicolor. Le service est rapide, souriant et sympathique. Les autres petits « plus » de la carte raviront les gourmands : les boissons désaltérantes, avec ou sans alcool, les petits desserts, et aussi les banh mi, dont j’ai entendu du bien :)

Dernière  information et pas des moindres : très bien exposée, la terrasse de James Bun est un vrai solarium ! Qu’on se le dise…

Cl.

Pratique

James Bun
10 boulevard des Batignolles,75017 Paris
Métro Place de Clichy (2, 13)

Ouvert tous les jours, de 12h à 23h (service en continu)
01 43 87 90 13

Site internet ici, page Facebook ici, compte Instagram ici.

EnregistrerEnregistrer

EnregistrerEnregistrer

2 commentaires

Laissez nous un petit mot !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s