Godjo, l’Ethiopie à Paris

Godjo m’avait été conseillé par plusieurs personnes, mais quand une amie qui a vécu plusieurs années à Addis-Abeba m’a  chaudement recommandé d’y prendre un repas, je n’ai plus hésité.

En Ethiopie, « godjo » est le nom donné à la maison la plus humble, la chaumière du fermier. C’est aussi le nom d’un petit coin d’Ethiopie à Paris, niché dans une ruelle de la montagne Sainte Geneviève depuis plus de 25 ans.

Et en parlant du fermier, j’ai trouvé sur le menu de Godjo une bien belle définition de celui-ci :

« Le fermier est le serviteur des produits de la terre, Il soupire aprés la pluie, et espère obtenir l’eau quand son champ est ensemencé. Son travail est pour la nourriture. Il embellit le sol; il est le médecin de la terre, le consolateur de la campagne. Il reste sur les champs avec les animaux sauvages, supportant la rosée avec patience. Il est bon envers les voyageurs. Il nourrit les oiseaux; il est le fondateur de tout, le chef de tous les marchands. »

Abba Michael, Sagesse éthiopienne, 1522

Chez Godjo, on déguste une cuisine chaleureuse et raffinée (et pleine de surprises pour nos palais parisiens !), dans le respect des traditions éthiopiennes. Les repas se partagent autour d’un plat unique, le messob, joli panier tressé dans lequel on se sert avec les doigts à l’aide d’une grande galette moelleuse, l’enjera.

Pour découvrir au mieux la cuisine éthiopienne, Godjo propose un grand nombre de spécialités, mais surtout 2 formules au choix (une Ye tsom, végétarienne, une Ye feseg, avec viande), qui permettent aux indécis de goûter une ribambelle de plats.

Ce jour-là, nous avons opté pour un ketfo, tartare éthiopien très parfumé (une des spécialités de Godjo !), et une formule végétarienne, avec différents plats à base de lentilles, de pois cassés, de pois chiches, ou encore de betteraves, de choux-fleurs ou de carottes.

En passant devant les cuisines, on voit des femmes préparer de grandes piles d’enjera toutes chaudes, prêtes à accompagner tous les plats. La salle est remplie du joyeux brouhaha de ceux qui partagent un bon repas, aussi coloré que bon.

C’est une adresse que je recommande à 100% ! Et puis, avis aux amateurs, le café traditionnel éthiopien est servi à partir de 10 personnes :)

Cl. 

Pratique

Godjo
8 rue de l’Ecole Polytechnique, 75005 Paris
Métro (10) Cardinal Lemoine ou Maubert-Mutualité

Ouvert tous les jours de 12h à 2h du matin.
01 40 46 82 21, réservation conseillée.
Site internet ici, page Facebook ici.

Compter 16 à 19€ pour une formule dégustation, 13 à 17€ pour un plat, 7 à 10€ pour une entrée ou un dessert. Plat du jour à 13€ le midi en semaine.

+++

Visualisez nos bonnes adresses #ParisVilleMonde en un seul coup d’œil sur notre carte Google Maps !

3 commentaires

  1. Je me souviens de la galette qui joue le rôle de contenant et de contenu, avec laquelle on déguste le reste des aliments..trop bonne cette galette !
    Très bonne adresse, je recommande !

    J'aime

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