Le week end dernier, nous sommes parties en voyage en Inde. Nous avons sauté dans la ligne 3 du métro, et sommes arrivées dans un authentique café « Irani ». Ces cafés, tenus par les immigrants perses de l’Inde de la fin du 19ème siècle, étaient à l’époque de vrais lieux de sociabilité. A Hyderabad ou à Bombay, on y lisait la presse en sirotant un chai très fort ou en dégustant des petits plats, servis sur des tables en marbre, entourées de miroirs et de photos vieillies.

C’est dans ces cafés que Stéphanie de Saint Simon, passionnée d’Inde (nous vous parlions de son autre adresse parisienne ici !) a puisé son inspiration pour créer MG Road, qui a ouvert ses portes à l’été 2014, à l’angle de la rue du Bourg l’Abbé et la rue Saint-Martin.

MG Road est un restaurant indien qui fait la part belle à la cuisine contemporaine, et qui, avec une carte renouvelée 4 fois par an, n’a pas fini de surprendre. Les épices sont évidemment à l’honneur (et s’adaptent à la sensibilité de chacun !), et si l’on retrouve dans chaque assiette « le goût de l’Inde », d’audacieux mariages de saveurs mettent la finesse et l’originalité au menu.

Dans nos assiettes ce jour-là, un bhel puri pour commencer. Emblème de la cuisine des rues et des plages de Mumbai, le bhel puri est un snack indien à base riz soufflé, servi ici avec tomates, oignons rouges, et chutney menthe & coriandre. Nous y avons retrouvé toute la fraîcheur des crudités, mariée à l’épicé du chutney, et au croquant du riz soufflé.

Du côté des plats, les belles options végétariennes de MG Road nous ont séduites, avec un très bon Kerala vegetable stew, très doux curry de légumes (choux fleurs, brocolis, pommes de terre…) au lait de coco, à déguster avec un riz basmati.

Le tandoori paneer tikka était délicieux également : le paneer, ce fromage indien non fermenté, cher à la cuisine indienne végétarienne, était fondant, et relevé d’une sauce crémeuse riche en épices.
Petit plus, il est servi avec un upma de quinoa : ce plat se mange traditionnellement au petit déjeuner dans le Sud de l’Inde. Riche en saveurs, il était aussi parfait en accompagnement pour ce paneer.

Pour rester sur le thème tandoor, parlons également des naans ! Nous raffolons de ces pains indiens, et étions ravies d’en trouver une belle sélection au menu de MG Road : nature, au fromage, à l’ail… ou, comme celui que nous avons choisi, au sésame et à la coriandre. Faits maison, ils arrivent sur la table à la sortie de leur four tandoor, croustillants dehors, bien gonflés et moelleux dedans. Miam !

Nos plats n’étaient pas trop épicées, aussi c’est par pure gourmandise que nous avons commandé un raïta. Cette salade à base de yaourt était ici relevée de betterave. Résultat : un léger gout sucré très agréable, et un bonheur pour les yeux également avec ce petit bol flashy au milieu de notre table !

Pour le dessert, nous avons siroté un lassi à la rose (maison également), très bon car peu sucré : le parfum de rose est léger et c’est parfait comme cela.

Et puis…nous avons opté pour le pista & cardamom ki kulfi qui nous faisait très envie. Une glace à la pistache succulente (elle avait presque la texture d’un sorbet !), servie en tranches sur du dulche de leche et agrémentée de quelques framboises et mûres. Le goût de la cardamome est bien présent dans la crème glacée, et apporte tout de suite une touche festive à ce dessert. Un régal.

Nous reviendrons chez MG Road pour goûter d’autres plats qui nous faisaient de l’œil : le curry de boulettes d’agneau et le dal! Mais pour l’heure et pour rester encore un peu en Inde, nous nous recommandons cette jolie promenade parisienne…

Cl. & Co.

Pratique

MG Road
205 rue Saint-Martin, 75003 Paris
Métro Arts et Métiers (3, 11) ou Etienne Marcel (4)

Ouvert de 12h15 à 14h tous les midis (sauf le lundi), et jusque 15h le samedi et le dimanche
Ouvert de 19h30 à 22h tous les soirs (sauf le lundi) et le dimanche, et jusque 22h30 le vendredi et le samedi
Fermé le lundi.
Brunch tous les dimanches et jours fériés de midi à 15h (28€, formule enfant à 16€)

01 42 76 04 32
Site web ici, page Facebook ici, compte Instagram ici.

Compter 10-14€ pour une entrée, 10-25€ pour un plat, 7-10€ pour un dessert, 4-6€ pour un naan, 3€ pour un lassi.
Formules midi en semaine 17-20€ .

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