Rosaparks, un burger engagé

Quand on porte un nom aussi illustre, il faut être à la hauteur. Impossible de faire dans le banal ou le classique. Et l’équipe de Rosaparks en est bien consciente. Derrière ce nom, l’idée est bien d’importer les États-Unis en France, oui mais dans ce qu’ils ont de meilleur ! Un burger engagé ? On peut dire ça.

Rosa Parks Burgers - 3Rosa Parks Burgers - 7

Tout d’abord parce que les burgers de Rosaparks respectent un certain nombre de règles d’or qu’on aimeraient voir devenir la norme dans l’univers de la restauration. La quasi totalité des produits, de la viande bourguignonne en passant par les légumes et même la farine pour préparer les pains à burger sont bio. D’ailleurs, les pains sont préparés et cuits chaque jour sur place, de même que les frites, la viande hachée de frais, les sauces et marinade… bref du fait maison.

Rosa Parks Burgers - 13Rosa Parks Burgers - 1

Troisième et dernière règle, l’utilisation des produits de saison, ce qui donne l’occasion de renouveler la carte des burgers ! Justement, parlons-en. Au choix, une dizaine de burgers qui se décline du plus traditionnel – le Classic avec son boeuf bio, son comté 18 mois et ses oignons caramélisés – au plus révolutionnaire – le Protest agrémenté de chèvre, de champignons caramélisé, de roquette et de sauce poivre – en passant par le plus inspiré – le Neruda  qui marie paprika fumé, oignons rouge, cheddar 9 mois et sauce à l’avocat.

Rosa Parks Burgers - 8

Rosa Parks Burgers - 9

Rosaparks a aussi pensé aux végétariens avec son burger éponyme, le Rosa qui réunit sur un pain moelleux des légumes grillés, de la tome de Savoie fondante et une touche de pesto maison. Dans chaque déclinaison de burger on trouve du goût, du bon, et une petite touche d’originalité.

Rosa Parks Burgers - 6

Rosa Parks Burgers - 11

Rosa Parks Burgers - 10

Le décors de Rosaparks invite à suivre les pas des grands penseurs et acteurs des siècles passés et du temps présent, au premier rangs desquels Rosa Parks. Le mur couvert de noms et de citations – de MLK à Gandhi en passant par Hellen Keller – est un bon exercice pour réviser ses cours d’histoire, voir découvrir des personnalités inspirantes ! Les plus curieux pourront jeter un œil aux quelques livres en libre service sur les étagères.

Rosa Parks Burgers - 4Rosa Parks Burgers - 2

Et pour finir sur une note sucrée mais non moins spirituelle, croquez donc dans un brownie, un cookie ou un muffin, eux aussi faits maison et préparés avec de bons ingrédients.

Rosa Parks Burgers - 12

Long live the burger revolution !

Co.

Pratique

Rosaparks
46 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Métro (3) Parmentier

Ouvert du lundi au jeudi 12h-14h30 et 19h-23h, le vendredi 19h-23h, le samedi et dimanche 12h-15h30 et 19h-23h
01 48 07 09 55 / hello@rosaparks.fr
Site internet ici

Comptez entre 9,90€ et 11,90€ pour un burger, et entre 13,90€ et 15,90€ pour une formule avec accompagnement et boisson.

3 commentaires

  1. Bonjour
    Quand on se rend à l’edresse Indiqué il y a un café Downtown Café !!
    46 rue jean pierre Timbaud
    Il a même un website
    Alors SVP où est Rosa Parks Burgers ?
    Nath + laurent

    J'aime

Laissez nous un petit mot !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.