Quand j’ai vu que Broken Biscuits, le mini-comptoir à gâteaux de l’adorable passage Rochebrune était fermé pour travaux, mon sang n’a fait qu’un tour ! C’est qu’il s’agit de l’une de mes pâtisseries de prédilection à Paris. Mais j’ai été bien vite rassurée…

Depuis presque 2 mois, le couple anglo-irlandais aux manettes de Broken Biscuits officie à quelques encablures de là, sur les rives arborées de l’avenue Parmentier. Le lieu est plus grand, et contrairement à l’adresse précédente, c’est un café où l’on s’attable et on s’attarde, seul(e) ou entre amis !

Ce qui n’a pas changé, en revanche, c’est le goût ! Le soin apporté à la cuisine est toujours le même : de petits plats salés aux accents d’Outre-Manche pour manger sur le pouce (breakfast buns, sauvage rolls, sandwichs toastés ou tranches de pain de campagne garnies de bacon & avocado) sont là pour combler les petites faims.

Pour les petits déjeuners ou les goûters, des muffins moelleux, parts de « cake du jour », brioche-buns à la crème, cookies, financiers nature ou pistache, brownies chocolatés et scones tous chauds attendent les gourmands. Ces grands classiques de la pâtisserie « familiale » si bien préparés (et parfois aussi revisités avec talent !) sont personnellement ce que je préfère chez Broken Biscuits (avec, sans doute, les « season specials« : mince pie pour Noël, hot cross buns pour Pâques…).

…Ici, comme dans l’adresse du passage Rochebrune, j’ai un gros faible pour les muffins !

Pour les becs très sucrés, on trouve aussi, au frais, un large choix de « vraies » pâtisseries aussi jolies que bonnes, à l’instar de ce banoffee, ce cheesecake ou de cette tatin aux bananes, caramélisées à souhaits, et nappée de crème et de noix de pecan (Oh la la).

Enfin, la maison propose toujours un rayon granola & café bien achalandé pour faire ses emplettes.

La dernière chose à ajouter (fallait-il le dire ? Mais oui !), c’est que l’accueil est toujours aussi fleuri, agréable et souriant ici !

I will be back,

Cl. 

Broken Biscuits

13 avenue Parmentier, 75011 Paris
Métro Voltaire (9), Parmentier (3) ou Père Lachaise (2)

Ouvert du mercredi au vendredi de 8h30 à 18h, et les samedi et dimanche de 10h à 18h. Fermé lundi-mardi.

Compte Instagram ici.

Compter 6-7€ pour un sandwich, 2-5€ pour une pâtisserie, 2,5€ pour un expresso et 5€ pour un latte ou un thé.

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